😋 Guachinche "David" en Santa Úrsula: Codillo de primera y el debate de los "ocho cubatas" de Pepe 🍷🐖

MarKastle y Pepe Espada listos para probar el Guachinche David.

¡Qué tal, familia! Hoy es domingo 3 de noviembre de 2024 y nos hemos venido al norte con el ánimo un poco tenso por los acontecimientos de la Dana, pero decididos a seguir nuestra ruta. Por recomendación de un suscriptor que reconoció a Pepe, hoy visitamos el Guachinche David en Santa Úrsula.

De camino hemos tenido un debate médico-festivo sobre el hígado y los "ocho cubatas puntuales" de Pepe, pero lo importante es que el Teide lucía majestuoso sin nieve. Al llegar, nos encontramos con un local tipo salón/bodegón, con un servicio rapidísimo y un ambiente mucho más tranquilo que el de nuestra última parada.

Entrada al Guachinche David.

Toda la comida servida en mesa.

SABORES DE SIEMPRE Y CODILLO ESPECTACULAR 🥘

Empezamos con una fabada (5,90€) que estaba muy buena, con el toque curioso de pasas y aceitunas que le da mucho sabor. La ensalada (6€) fue quizá lo más flojo, algo discreta para nuestro gusto. El vino tinto de la casa (2€ la cuarta) cumplió, aunque nos lo sirvieron un pelín frío.

Fabada con pasas y aceitunas.

Ensalada mixta.

Pero el auténtico triunfador fue el codillo de cerdo (13,20€). Nada que ver con la mala experiencia del "guachin-chino" que Pepe aún recuerda; este se deshacía en la boca, con una salsa y unas papas de diez. ¡Imprescindible pedirlo si venís por aquí!

Codillo tierno y sabroso.

Menú en la pizarra.

QUESILLO Y CUENTA FINAL 💤

Terminamos compartiendo un quesillo (3,20€), una decisión salomónica para no abusar del dulce. La cuenta total fue de 35,15€ por los dos (unos 18€ por cabeza), un precio justo dada la rapidez y la amabilidad del servicio. Salimos satisfechos y sin el agobio de ruidos de otros sitios.

Quesillo para cerrar la jornada.

Ambiente tradicional en el salón.

📍 Encuentra el Guachinche David aquí: Ubicación exacta en Google Maps

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