馃構 Guachinche "Los G贸mez" en La Orotava: El sabor aut茅ntico del valle 馃嵎馃ォ
Pepe Espada y MarKastle listos para almorzar en el Guachinche Los G贸mez, La Orotava.
¡Qu茅 tal, familia! Seguimos explorando los rincones m谩s aut茅nticos de Tenerife. Hoy, domingo 14 de enero de 2024, nos hemos desplazado hasta el Valle de La Orotava para visitar el Guachinche "Los G贸mez". Para m铆, este es uno de los primeros grandes guachinches que conoc铆 en la isla y sigue manteniendo esa esencia familiar que tanto nos gusta.
El camino ya nos regala unas vistas espectaculares del Teide, que hoy luc铆a imponente aunque con algo de calima. Llegar hasta aqu铆 es sumergirse en el campo, entre vi帽edos, siguiendo los carteles que te gu铆an por las cuestas t铆picas de la zona.
El pico m谩s alto de Espa帽a custodiando nuestra ruta hacia Los G贸mez.
Llegamos sobre las 15:00, una hora perfecta para evitar las grandes colas.
VINOS PROPIOS Y NORMAS DE LA CASA 馃嵎
Este es un guachinche de los de verdad: vino propio, mesas de madera y un ambiente r煤stico inmejorable. Como detalle curioso, recordad que aqu铆 no se aceptan tarjetas; el pago es en efectivo o mediante transferencia en el momento. Pero lo que realmente importa es el vino: una cuarta de tinto (1,50€) que, en palabras de Pepe, est谩 espectacular.
Pura esencia guachinchera: efectivo o transferencia. ¡Avisados qued谩is!
Vino tinto de su propia cosecha: uno de los mejores de la isla.
EL FEST脥N: ROPA VIEJA, HUEVOS Y SOLOMILLO 馃馃ォ
Empezamos con una ropa vieja que era una aut茅ntica barbaridad. Una monta帽a de carne mechada, papas y garbanzas que nos dej贸 impresionados por su cantidad y su sabor casero.
Ropa vieja: con este plato ya casi habr铆amos comido los dos.
Continuamos con los huevos a la estampida, que aqu铆 llevan chorizo perro y unas papas fritas naturales incre铆bles. Pepe ya me advert铆a: "¡acelera Marcus, que te quedas sin probarlos!".
Huevos a la estampida: para mojar pan y no parar.
Acompa帽amos todo con un buen mojo rojo tradicional que serv铆a para darle el toque final a cada bocado.
Y para rematar los platos principales, un solomillo espectacular. Tierno, jugoso y cocinado a la brasa con maestr铆a. Se cortaba casi sin esfuerzo y el sabor era simplemente de otro nivel.
Solomillo tierno: una delicia que justifica los 23 a帽os de solera de este sitio.
SOBREMESA, POSTRE Y GIN TONIC 馃嵁馃嵏
Pepe disfrut贸 de la comida rodeado de la decoraci贸n tradicional del local, que ha ido ampli谩ndose poco a poco desde su apertura en el a帽o 2000.
Pepe disfrutando del ambiente rodeado de plantas y esencia canaria.
De postre pedimos un polvito uruguayo que estaba para chuparse los dedos. Pepe, que no es muy de compartir los dulces, apenas me dej贸 un par de cucharadas antes de darlo por finiquitado.
Polvito uruguayo casero: el cierre perfecto para amortizar la jornada.
La cuenta total fue de 33€ para los dos, lo que sale a unos 16,50€ por cabeza (m谩s un eurito de propina que dejamos con gusto). Una relaci贸n calidad-precio imbatible para el que yo considero el guachinche por excelencia de Tenerife.
Para bajar la comida, terminamos con un paseo por el Puerto de La Cruz, donde Pepe celebr贸 el buen tiempo de este enero canario con un Gin Tonic en una terraza.
Cierre de lujo para un domingo de diez en Tenerife.
Si necesit谩is quemar la ropa vieja tras este banquete, recordad pasar por mi blog de Educaci贸n F铆sica MarKastle. Y para m谩s rutas aut茅nticas, os espero en Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el pr贸ximo guachinche perdido!
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