馃構 Guachinche "La Rampa" en La Victoria: ¡Chulet贸n de 10 y vistas de infarto al Puerto! 馃嵎馃ォ馃崯
Pepe y MarKastle en La Rampa: buscando calidad tras el chasco de Casa Chiqui.
¡Qu茅 tal, familia! Hoy es domingo 16 de noviembre de 2025. Un d铆a lluvioso en el norte que nos ha obligado a cambiar de planes sobre la marcha. Nuestra idea inicial era Casa Chiqui, pero el "overbooking" de reservas nos dej贸 fuera. As铆, buscando en el mapa, acabamos en el Guachinche "La Rampa", en La Victoria.
El trayecto ha sido de lo m谩s variado: desde los l铆os de Pepe con los jueces en su 煤ltima competici贸n de nataci贸n master, hasta su rotunda opini贸n sobre los Uber frente a los taxis tras su reciente viaje a Oporto. Entre debate y debate sobre la inflaci贸n y el cierre de la central de Almaraz, llegamos a esta casa particular con unas vistas espectaculares al Puerto de la Cruz y un ambiente de guachinche de los de verdad.
Pan de matalahuva con mantequilla y vino del pa铆s.
Ensalada mixta: fresca y crujiente.
GARBANZAS CON SABOR A NORTE 馃馃嵎
Garbanzas (6,50€): melosas y en su punto justo.
Empezamos con unas garbanzas muy bien logradas. Pepe pidi贸 una cuarta de vino (2€) que estaba a la temperatura ideal; se agradece que en las median铆as no se empe帽en en enfriarlo de m谩s cuando el clima ya hace su trabajo. El pan de matalahuva con mantequilla fue el compa帽ero perfecto para mojar el caldito de las garbanzas mientras esper谩bamos el plato fuerte.
EL CHULET脫N DEFINITIVO 馃ォ馃崯馃敟
Chulet贸n (11€): 800 gramos de pura delicia a la brasa con papas de las buenas.
Hac铆a tiempo que no probaba una carne tan espectacular. Pedimos un chulet贸n de unos 800 gramos (11€) que lleg贸 a la mesa en su punto, soltando un jugo que nos oblig贸 a terminar con todo el pan. Las papas fritas son de las mejores que hemos comido en mucho tiempo: caseras, bien fritas y con sabor de verdad. Pedir los platos por separado fue un acierto total para saborear cada bocado sin prisas.
Traed efectivo: aviso para navegantes.
La cuenta final: 39,50€ por un banquete soberbio.
La cuenta final fue de 39,50€ para los dos (incluyendo un quesillo de 3,50€ compartido). Salimos a unos 20€ por cabeza con propina, un precio justo por la calidad inmensa del chulet贸n. El sitio no acepta tarjeta, as铆 que traed cash si no quer茅is tener que bajar la rampa corriendo. ¡Muy recomendado!
Si despu茅s de este chulet贸n necesitas nadar 400 metros libres (sin que te descalifiquen como a Pepe), p谩sate por Educaci贸n F铆sica MarKastle. Y para descubrir m谩s rincones reales de nuestra isla, visita Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el pr贸ximo plato!
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