😋 Guachinche "La Basílica" en Candelaria: ¿Realidad o "Fast Food" de Guachinches? 🍚🥩
MarKastle, Alberto y Pepe Espada listos para almorzar en el Guachinche La Basílica, Candelaria.
¡Qué tal, familia! Hoy es domingo 29 de septiembre de 2024 y nos hemos venido hasta la Villa Mariana para visitar el Guachinche "La Basílica". Un establecimiento que, como bien comentamos con Pepe y Alberto, se aleja bastante del concepto tradicional para convertirse en una auténtica maquinaria de restauración masiva.
Ubicado a un paso de la Basílica de Candelaria, este local impresiona por sus dimensiones y su gestión tipo "franquicia". Aquí la calma de los guachinches de medianías brilla por su ausencia, siendo sustituida por un servicio ultra rápido que nos recordó más a una cadena de montaje que a un rincón familiar.
Horarios y contacto del restaurante en plena zona de Candelaria.
SERVICIO INDUSTRIAL Y ARROCES 🍚🔥
Lo que más nos llamó la atención fue la velocidad: en apenas 5 minutos teníamos toda la comanda sobre la mesa, todos los platos a la vez. Tienen mucha fama por sus arroces, aunque hay que pedirlos para mínimo dos personas. En la cocina pudimos ver las paellas de arroz negro listas para salir, junto a mostradores de carnes al vacío y una bodega de vinos que delata su enfoque puramente comercial.
Bodega variada, lejos del concepto de vino único de cosecha.
Carnes preparadas para el alto volumen de clientes.
Los famosos arroces de la casa marchando en la cocina.
PLATOS TÍPICOS A CONTRARELOJ 🥩🥗
Empezamos con una Ensalada Mixta (9,50€), unas Croquetas con Alioli y los Huevos a la Estampida (8,50€), que venían con papas fritas y chorizo de perro. El plato fuerte fue la Carne Fiesta (9,50€), abundante pero demasiado aceitosa para nuestro gusto. La sensación constante es la de estar en un McDonald's de comida canaria: ven, come rápido y deja la mesa libre para el siguiente.
Ensalada mixta, servida en tiempo récord.
Croquetas con alioli, un entrante correcto.
Huevos a la estampida con papas y chorizo.
Carne fiesta: abundante cantidad pero textura blanduzca.
PRECIOS Y CUENTA FINAL 🍮💰
Al terminar, echamos un vistazo a la vitrina de postres, que lucía bastante variada, aunque preferimos tomar el café fuera tras la experiencia "express". La cuenta total fue de 51,70€ para los tres (17,23€ por cabeza). Un precio razonable si buscas comer rápido y mucho cerca de la Basílica de Candelaria, pero que se queda lejos de la experiencia entrañable de un guachinche de verdad.
Muestra de la carta y sus precios.
Selección de postres en la vitrina del local.
Pan y bebidas abriendo la mesa.
Desglose final de nuestra visita a este rincón de Candelaria.
Si después de este "desayuno tardío" os apetece bajar calorías con un poco de natación por Las Teresitas, os espero en Educación Física MarKastle. Y para seguir desenmascarando guachinches por Tenerife, pasaos por Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el próximo!
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