馃構 Guachinche "La Cuadra" en La Victoria: Pulpo, Morena y Parranda Canaria 馃悪馃幐
MarKastle y Pepe Espada con la Parranda La Barrica en el Guachinche La Cuadra, La Victoria.
¡Qu茅 tal, familia! Hoy es viernes 14 de junio de 2024 y hemos vivido una jornada de esas que demuestran que, a veces, los planes fallidos traen los mejores resultados. 脥bamos directos al Guachinche La Romer铆a, pero al encontrarlo cerrado, el destino nos puso delante el Guachinche "La Cuadra", en La Victoria de Acentejo.
Situado muy cerca de La Victoria, este guachinche es un aut茅ntico sal贸n canario habilitado con apenas cinco mesas arriba y otras tantas abajo. Pero lo que lo hizo especial hoy no fue solo la comida, sino encontrarnos con la Parranda "La Barrica" tocando en directo. Un ambiente inmejorable de m煤sica folcl贸rica que convirti贸 el almuerzo en una aut茅ntica fiesta tinerfe帽a.
Vista del guachinche desde el exterior, rodeado de tradici贸n en La Victoria.
Los parranderos animando el almuerzo con sus guitarras.
M煤sica canaria en estado puro entre platos y vino de la tierra.
MORENA FRITA Y UN PULPO DE DIEZ 馃悪馃悷
Hoy decidimos cambiar la carne por el pescado. Probamos la Morena Frita (10€ el medio kilo); un plato crujiente, bien frito y muy sabroso que nos sorprendi贸 gratamente. Pero el aut茅ntico triunfo fue el Pulpo con Papas Arrugadas y Mojo Verde. Sin duda, uno de los mejores pulpos que hemos comido nunca: tierno, en su punto justo de cocci贸n y acompa帽ado de unas papas de calidad superior.
Morena frita con su toque de lim贸n indispensable.
El pulpo guisado, la estrella indiscutible de la jornada.
GARBANZAS Y VINEDOS 馃嵎馃ィ
No pod铆amos irnos sin probar las Garbanzas, servidas en el tradicional cuenco de barro. El vino tinto de la casa es muy digno y acompa帽a perfectamente la comida. Las vistas desde el guachinche son puro campo tinerfe帽o, con las vides cargadas de racimos prometiendo una excelente cosecha para el mes de septiembre.
Garbanzas con todo el sabor de la median铆a de La Victoria.
Los vi帽edos rodeando la zona de almuerzo en plena finca.
POSTRE Y SOBREMESA MUSICAL 馃嵁
Para cerrar, compartimos un Quesillo Canario que estaba de vicio. La cuenta final sali贸 a unos 21€ por cabeza, un precio magn铆fico para la calidad del pescado que degustamos. Ver a Pepe disfrutar tanto con la m煤sica de la parranda y posar con ellos ha sido el broche de oro de este almuerzo de viernes.
El delicioso quesillo canario artesano.
Pepe disfrutando del ambiente canario aut茅ntico de la parranda.
Si os apetece bajar este fest铆n con un poco de ejercicio, os espero en Educaci贸n F铆sica MarKastle. Y para no perderos ni un rinc贸n aut茅ntico de la isla, pasaos por Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el pr贸ximo guachinche!
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