😋 Bodegón "Agustín" en Tacoronte: Bichillo, garbanzas y vistas 🐖🍷

MarKastle y Pepe Espada en el Bodegón Agustín, Tacoronte.

¡Qué tal, familia! Bienvenidos a la inauguración oficial de nuestra ruta por los guachinches de Tenerife. Para abrir boca, nos fuimos al Bodegón Agustín en Tacoronte, un sitio que es toda una institución en el Norte y donde el "ansia viva" se respira en cada rincón.

Era un 5 de noviembre de 2023 cuando Pepe Espada y yo pusimos rumbo al Norte. Como ya sabéis, llegar aquí tiene su mérito: una cuesta de esas que te hacen dar gracias por tener un buen motor debajo del capó.

LA INTRAHISTORIA: ENTRE GARBANZAS Y BOBINAS DE CABLE 🥘

Lo primero que te sorprende del Agustín, aparte de la gente esperando (nos tocó el número 30), es el ingenio. Las mesas son bobinas de madera para cables de telefónica recicladas. ¡Autenticidad canaria al 100%!

Siguiendo el orden de los mandamientos del buen comer, empezamos con una ensalada mixta muy completa para ir preparando el estómago y refrescar el paladar.

Frescura para empezar: una ensalada canaria con todo el sabor de la tierra.

Acto seguido llegaron las garbanzas, que estaban de lujo. El caldo tenía esa sustancia que solo se consigue cuando se cocina con cariño y buenos restos de carne con fundamento.

Garbanzas con fundamento: cuchara, vino y pura tradición en Tacoronte.

Pero el gran protagonista fue el bichillo. Pepe lo certificó al momento: una carne tan tierna que se podía cortar casi con la mirada. Un pelín salada para mi gusto, pero de una calidad indiscutible, escoltada por unas papas fritas que cumplieron su función perfectamente.

El mítico bichillo del Agustín. Mantequilla pura que se deshace en la boca.

POSTRE Y CUENTA FINAL 💰

Para cerrar el festín, nos fuimos a por los postres caseros de Doña Laura: una mousse de chocolate y unas delicias de mango que pusieron el broche de oro a la jornada.

Dulces de Doña Laura: el final perfecto para una comida auténtica.

Al final, la cuenta salió por 42,20€ en total (unos 21€ por cabeza). Un precio imbatible para la calidad y la cantidad que disfrutamos en este rincón de Tacoronte.

📍 Encuentra el Bodegón Agustín aquí: Ubicación exacta en Google Maps

Si después de este atracón quieres quemar el bichillo, pásate por mi blog de Educación Física MarKastle para ver cómo entreno o acompáñame de ruta por la sección de Gastroviajes de mi blog de Viajes. ¡Nos vemos en el próximo guachinche!

© MarKastle