馃構 Guachinche "Finca El Pino" en La Orotava: Entre Animales, Solomillo y Quesillo 馃惙馃
MarKastle y Pepe Espada listos para almorzar en el Guachinche Finca El Pino, La Orotava.
¡Qu茅 tal, familia! Hoy es domingo 21 de abril de 2024 y nos hemos acercado al Valle de La Orotava para visitar el Guachinche "Finca El Pino". Situado por debajo del famoso "El Cubano", este sitio nos ha sorprendido gratamente por su f谩cil acceso, su amplio aparcamiento y, sobre todo, por su entorno natural lleno de vida.
La llegada fue curiosa, con Pepe atendiendo sus m煤ltiples llamadas (ya sab茅is que lo suyo no es el WhatsApp ni los audios largos). Logramos hacernos con la 煤ltima mesa disponible, as铆 que ya sab茅is: ¡en este sitio es fundamental reservar con antelaci贸n! El ambiente es de guachinche aut茅ntico, sin el agobio de las carreteras estrechas de otros lugares cercanos del valle.
El cartel que da nombre a esta magn铆fica finca.
Sartenes al fuego en la cocina tradicional de la casa.
ENTORNO NATURAL Y FAUNA LOCAL 馃ィ馃惙
Lo primero que llama la atenci贸n es su fauna: un impresionante cerdo vietnamita campando a sus anchas rodeado de gallinas, gallos y polluelos. Es un espect谩culo ver a los animales en libertad mientras esperas por los platos. El entorno respira campo por los cuatro costados.
Los anfitriones de la finca: naturaleza y vida en estado puro.
Empezamos con una Ensalada Mixta Variada (7€) que inclu铆a queso blanco, aguacate y unos tomates con un sabor aut茅ntico. Pepe destac贸 especialmente la cebolla, que estaba dulce y nada picante. Tambi茅n probamos las Garbanzas, servidas con su choricillo y un caldo muy sabroso, ideales para mojar los dos panes que pedimos.
Ensalada de la casa con queso y aguacate fresco.
Garbanzas tradicionales: tiernas y con buen choricillo.
EL SOLOMILLO CASA Y EL POSTRE REY 馃ォ馃嵁
Como plato fuerte pedimos el Solomillo Casa. Se trata de unos medallones de solomillo muy tiernos cubiertos por una generosa capa de papas y cebolla caramelizada. Existe tambi茅n la opci贸n con queso rulo de cabra, pero el b谩sico ya estaba espectacular. Se corta casi solo y la cebolla le da un punto jugoso inmejorable.
Solomillo Casa: ternura m谩xima bajo una monta帽a de sabor.
Para cerrar la faena, el Quesillo con Nata fue la verdadera sorpresa. Enorme, casero y servido con nata y caramelo sin cobrarnos extras, como debe ser. La cuenta final fue de 33,50€ para los dos (unos 17€ por persona), un precio magn铆fico. Adem谩s, aceptan pago por Bizum, un detalle de modernidad muy c贸modo.
Quesillo espectacular: el broche de oro a una comida de diez.
Si despu茅s de este solomillo os apetece bajar calor铆as paseando por el Valle de La Orotava, os espero en Educaci贸n F铆sica MarKastle. Y para m谩s rutas aut茅nticas por Tenerife, pasaos por Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el pr贸ximo guachinche!
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