😋 Guachinche "El Cañonazo" en El Rosario: Huevos con almogrote y calamares 💣🍳
Pepe Espada, MarKastle y Martín de Elvira listos para almorzar en el Guachinche El Cañonazo, El Rosario.
¡Qué tal, familia! Bienvenidos a una nueva parada en nuestra ruta gastronómica. En esta ocasión, Pepe Espada, Martín Elvira y yo nos desplazamos hasta las zonas altas del municipio de El Rosario para visitar un sitio que ya me habían mencionado algunos alumnos: el Guachinche El Cañonazo.
Era la noche del jueves 21 de diciembre de 2023 y el frío en la zona era considerable ("pelete" canario del bueno). Al llegar, nos encontramos con un local amplio, con grandes parkings, pero con un jaleo trepidante debido a las cenas de empresa típicas de estas fechas. Aunque el cartel reza guachinche, el sitio luce una "R" de restaurante, algo que se nota tanto en la variedad de su carta como en algunos precios.
ENTRANTES: CROQUETAS Y EL MEJOR PAN 🥘
Empezamos con un pan con mantequilla que voló de la mesa mientras esperábamos la comanda. De primero, probamos unas croquetas de pollo (6,90€) muy sabrosas y bien fritas, tocando a dos por cabeza.
Pan con mantequilla: el inicio clásico mientras el local se llenaba.
Continuamos con las croquetas de pollo, que tenían una textura muy cremosa y casera.
Croquetas de pollo: buen sabor y ración justa para empezar.
LA JOYA: HUEVOS AL CAÑONAZO 🍳🥑
Si hay un plato que nos sorprendió fueron los Huevos al Cañonazo (10,50€). Se trata de unos huevos estrellados con aguacate, jamón serrano, cebolla caramelizada y un toque de almogrote en lugar del habitual chorizo perro. Una mezcla potente y deliciosa que justifica la fama del lugar.
Huevos al Cañonazo: la especialidad de la casa que no decepciona.
También pedimos unos calamares a la romana (16,50€) que, aunque estaban buenos y venían con ensalada y papas, nos parecieron un poco subidos de precio para la cantidad que traían.
Calamares con papas: ricos y tiernos, aunque algo caros.
ATMÓSFERA Y POSTRES CASEROS 🍰
A pesar del jaleo trepidante y la mala acústica del local, que obligaba a todo el mundo a gritar un poco más de la cuenta, el servicio fue impecable y muy apañado. Echamos un vistazo al mostrador de tartas, que tenían una pinta increíble.
Variedad de postres para endulzar el final de la velada.
PRECIOS Y BALANCE FINAL 💰
La cuenta total ascendió a 50,40€ para los tres, lo que sale a unos 16,80€ por cabeza. Teniendo en cuenta la calidad de los platos estrella y el servicio, salimos satisfechos de esta aventura nocturna por El Rosario.
Desglose de la cuenta: una cena de calidad a precios razonables.
También os dejo por aquí la carta de sus especialidades en arroces por si os animáis en vuestra próxima visita:
Si necesitáis quemar las calorías de los huevos estrellados, os espero en Educación Física MarKastle. Y para más rutas auténticas, no olvidéis pasar por Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el próximo guachinche perdido!
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