馃構 Guachinche "La Piscuela" en La Victoria: ¡Paredes verticales y chulet贸n de altura! 馃嵎馃ォ馃敟
Inaugurando la temporada 2025 en las alturas del Guachinche "La Piscuela".
¡Qu茅 tal, familia! Hoy es domingo 12 de enero de 2025 y arrancamos el a帽o con las ruedas echando humo. Nos hemos subido a lo m谩s alto de La Victoria de Acentejo para visitar el Guachinche "La Piscuela".
Llegar hasta aqu铆 tiene su aquel: nos enfrentamos a las cuestas m谩s empinadas que hemos subido jam谩s, aut茅nticas paredes verticales. Menos mal que el sitio merece la pena por su tranquilidad y ese aire de guachinche de barrio donde los vecinos vienen a echarse la cuarta antes de almorzar. Alberto sigue por Valencia, as铆 que Pepe y yo asumimos la misi贸n en solitario.
Pizarra de platos y precios.
Pan con matalahuga.
COMBINADO DE MORCILLA Y VINITO DEL PA脥S 馃嵎馃
Combinado generoso de morcilla, chistorra y salchichas con papas fritas.
Como 茅ramos solo dos, pedimos un combinado para probar un poco de todo. La morcilla (4,80€) nos pareci贸 algo cara, pero estaba muy rica, al igual que las papas fritas que la acompa帽aban. Mientras d谩bamos cuenta del plato, Pepe recordaba los vinos "peleones" de los a帽os 70 y celebraba lo mucho que ha mejorado la t茅cnica en la isla. El vino tinto de "La Piscuela" (2€ la cuarta) entr贸 de maravilla, servido a la temperatura ideal del ambiente.
Pepe catando el tinto de la casa.
Vimos este chulet贸n en la brasa y promet铆a.
BACALAO ENCEBOLLADO Y PAPAS ARRUGADAS 馃悷
Bacalao encebollado: un cl谩sico bien servido.
Continuamos con un bacalao encebollado (12€). Estaba bueno, aunque Pepe lo encontr贸 un poco m谩s salado de la cuenta comparado con otros de referencia. Las papas arrugadas (3,50€) tambi茅n vinieron con su buena dosis de sal; Pepe prefiri贸 pelarlas por su tensi贸n, pero el sabor era aut茅ntico. Lo mejor fue el servicio: pausado, escalonado y sin las prisas de otros "abrevaderos" industriales.
QUESILLO Y CUENTA FINAL 馃嵁馃挙
El quesillo con nata: el broche final salom贸nico.
Cerramos con un quesillo impecable compartido. La cuenta total fue de 37,80€ para los dos (aprox. 40€ con propina). Un precio razonable para la calidad y el trato recibido, aunque alg煤n plato como la morcilla subiera un poco la media. Justo al terminar lleg贸 el vendedor de la ONCE, confirmando al 100% que est谩bamos en un guachinche de pura cepa. ¡Una gran forma de empezar el 2025!
Si despu茅s de subir estas cuestas verticales y el fest铆n necesitas quemar energ铆a, p谩sate por Educaci贸n F铆sica MarKastle. Y para descubrir m谩s rincones 煤nicos de nuestra isla, visita Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el pr贸ximo plato!
Comentarios
Publicar un comentario