😋 Guachinche "El Molinero" en La Perdoma: Precios de risa, pero comida durilla 🍷🍖📉
Pepe de vuelta de Fallas y el Prepu con su mascarilla de incógnito en El Molinero.
¡Qué tal, familia! Hoy es sábado 29 de marzo de 2025 y estamos de estreno: Pepe Espada vuelve de las Fallas de Valencia y nos acompaña un viejo amigo de Granada, "El Prepu", directo desde Londres. Nos hemos venido a La Perdoma (La Orotava) para visitar el Guachinche "El Molinero", aprovechando que están en sus últimos días de apertura antes de cerrar por fin de existencias de vino.
El ambiente en el trayecto era de risas, con el Prepu intentando no contagiarnos su "tosecilla" y Pepe analizando la sátira de las Fallas, pero al entrar al guachinche la cosa se puso seria. Sábado, lleno total, colas en la puerta y un servicio que, aunque amable, se vio claramente desbordado.
Los horarios en la puerta: últimos días de vino.
Fabada: aceptable, aunque sin muchas pretensiones.
PAN CON CHORIZO Y VINO DE LA CASA 🍷🥖
Pan con chorizo de perro untado y el vino propio a 4€ el litro.
Arrancamos con el clásico pan con chorizo de perro y el vino tinto de cosecha propia. El vino estaba correcto, sin alardes pero muy honesto para su precio (4€ el litro). La fabada fue un entrante digno, aunque lejos de las mejores que hemos probado en el canal. Lo que no sabíamos era que la curva de satisfacción iba a caer en picado con los platos principales.
LA DECEPCIÓN: COSTILLAS FRÍAS Y CONEJO DURO 📉🍖
Costillas con papas y piña: un plato que llegó frío y difícil de comer.
Llevo 18 años en la isla y pocas veces he visto unas costillas con papas y piña servidas de esta guisa. Llegaron frías a la mesa (piña incluida), duras y con demasiada grasa y cartílago. Nada que ver con la excelencia de Casa Tomás. El conejo frito tampoco salvó el almuerzo: servido a la vez que las costillas, lo que hizo que se nos enfriara todo mientras intentábamos pelar las piñas, y con una textura un pelín correosa. El Prepu, que venía con ganas de guachinche auténtico, lo tuvo claro: "el peor sitio donde he estado".
Conejo frito: ración generosa pero carne algo dura.
Si algo nos alivió el mosqueo fue la cuenta: 10€ por cabeza (30€ en total). Es un precio imbatible, sí, pero no justifica que la comida principal llegue en esas condiciones. Hay sitios mucho mejores para disfrutar de la gastronomía canaria sin salir enfadados, aunque cueste unos euros más.
RESCATE EN EL VISTA PARAÍSO 🍎🍦
Tarta de manzana caliente: el broche de oro que salvó la tarde.
Como no podíamos terminar el día así, pusimos rumbo al Café Vista Paraíso. Allí, una tarta de manzana caliente de campeonato y un buen café irlandés frente al Teide nos devolvieron la fe en la humanidad (y en la hostelería). ¡Menos mal!
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