馃構 Guachinche "La Huerta de Ana y Eva" en La Matanza: ¡Banquete de r茅cord y filetones XL! 馃嵎馃ォ馃
El equipo al completo: MarKastle, Pepe y Alberto en La Matanza.
¡Qu茅 tal, familia! Hoy es viernes 28 de febrero de 2025. Mientras media isla se prepara para los desmadres del Carnaval (con sus "r铆os de pip铆" seg煤n Pepe), nosotros nos hemos refugiado en La Matanza para visitar el Guachinche "La Huerta de Ana y Eva".
Este sitio es lo que llamamos un "guachinche-restaurante": servicio rapid铆simo, un local precioso con suelo de tierra batida y una carta extensa que hasta incluye opciones veganas. Pepe y Alberto debat铆an sobre si el carnaval actual est谩 distorsionado por el reggaet贸n mientras d谩bamos cuenta de un vinito de la zona, ligero pero muy aceptable. ¡Entramos a la una y a las dos ya est谩bamos servidos!
Cartel de madera en la entrada.
Platos principales escritos en un pal茅.
ENSALADA FITI Y ROPA VIEJA ESPECTACULAR 馃馃
Ensalada Fiti: media raci贸n que era un mundo, con at煤n y frutos secos.
Empezamos con la Ensalada Fiti (6,20€ media raci贸n), servida en una ollita que bailaba en la mesa pero que estaba deliciosa. El camarero nos aconsej贸 pedir media porque son muy generosos, y acert贸 de pleno. Le sigui贸 una ropa vieja de carne (6,80€ media) de las mejores que hemos catado: pollo y ternera mechada con un sabor casero de verdad.
Ropa vieja: melosa, sabrosa y muy tierna.
HUEVOS ROTOS Y CARNE AL PESO 馃馃ォ
Huevos rotos "de la Huerta": con chorizo de perro y jam贸n. Brutales.
Continuamos con los Huevos de la Huerta (7,50€), que seg煤n el men煤 eran "bajos en colesterol"... ¡lo que hay que leer! Llevaban chorizo de perro, taquitos de jam贸n y papas fritas de las que enganchan. Antes de pasar al plato fuerte, nos asomamos al mostrador donde pesan la carne directamente; all铆 la brasa no para de rugir.
Carne fresca lista para pasar por el peso.
La parrilla a pleno rendimiento.
EL FILET脫N S脕BANA XL 馃ォ馃敟
S谩bana de bistec de casi un kilo y medio (1.491g). ¡Un monstruo!
El plato estrella fue la s谩bana de bistec: casi un kilo y medio de carne servido de una vez. Aunque por su tama帽o algunas puntas estaban un pel铆n m谩s resecas, el centro estaba jugoso y con el sabor ahumado perfecto de la brasa. Nos llam贸 la atenci贸n el aviso en los ba帽os (decorados con calzoncillos y bragas para distinguir sexos) y los carteles de aviso del local.
Opciones para veganos disponibles.
Aviso sobre la facturaci贸n de la mesa.
CUENTA FINAL Y SOBREMESA 馃挙
La cuenta: 43,91€ para tres personas. ¡Espectacular relaci贸n calidad-precio!
La cuenta final fue de 43,91€ para los tres (salimos a unos 15€ por cabeza), un precio soberbio dada la panzada. Como aqu铆 no tienen caf茅 de cafetera, nos movimos al Caf茅 Vista Para铆so para disfrutar de la sobremesa real con un Banana Split de esc谩ndalo y un caf茅 irland茅s. ¡Un d铆a redondo!
El broche final: Banana Split en el Caf茅 Vista Para铆so.
Si despu茅s de este filet贸n XL necesitas un entrenamiento de choque para bajar las calor铆as, p谩sate por Educaci贸n F铆sica MarKastle. Y para descubrir m谩s rincones 煤nicos de nuestra isla, visita Viajes MarKastle. ¡Nos vemos en el pr贸ximo plato!
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